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Pommes de terre nouvelles du pays, le kilo

1.80EUR

Pomme de terre nouvelle, cultivée au logis du pin (04)

La pomme de terre nouvelle est dépourvue de lipides. Elle fournit des protéines de bonne qualité biologique et des fibres alimentaires bénéfiques pour le transit intestinal. Son apport en vitamines C est très précieux, 200 grammes de pommes de terre couvrent 25 à 50 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.

Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre ne ''fait pas grossir''. Elle est énergétique, nourrissante et digeste, car naturellement riche en sucres lents. La pomme de terre est particulièrement appréciée pour la finesse de son goût et peut s'intégrer subtilement aux menus les plus diététiques !

Consommez la tout simplement après l'avoir passée sous le robinet, ou éventuellement grattée. Inutile d'enlever sa peau, toute fine. A l'eau, à la vapeur, en papillote, au four, sautée, frite... Les utilisations de la pomme de terre sont infinies. En galette, en gratin, en purée, elle est fondante et délicieuse. Elle est d'ailleurs la vedette de nombreux plats traditionnels : le gratin dauphinois, le hachis parmentier, l'aligot et le goulasch notamment.

Champ de pommes de terres au Plan de Grasse :

 

Recettes actuelles : 2
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 21 mai 2008.
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