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Pommes de terre Mona Lisa du pays , le kilo

1.75EUR

par Marie Christine Date d'ajout : mardi 14 octobre 2008
Tartiflette, un plat simple et convivial ....

Pour 4 personnes :

une dizaine de pommes de terre
1 reblochon
200g de lardons
2 oignons
40 cl de crème fraîche épaisse
huile
sel, poivre du moulin


Préparation
1 Eplucher les oignons, les couper en lanières et les faire revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Attendre qu'ils blondissent, puis les réserver.

2 Eplucher les pommes de terre, les couper en dés ou en tranches, les faire revenir dans une poêle dans une généreuse quantité d'huile. Les remuer fréquemment, les faire cuire pendant 30 minutes.

3 En fin de cuisson, ajouter les lardons et les faire revenir 5 minutes. Ajouter l'oignon.

4 Enlever le surplus d'huile de la poêle, ajouter la crème fraîche. Faire revenir 5 minutes, saler et poivrer.

5 Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de reblochon coupé en tranches, et mettre au four pendant environ 15 minutes. Servir bien chaud.

Classement : 5 sur 5 étoiles ! [5 sur 5 étoiles !]
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