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Pois chiches secs, les 400g

1.95EUR

Le pois chiche contient des fibres et de l’amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. C'est un aliment riche en protéines végétales, en vitamine et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses, et sans cholestérol.

Les pois chiches secs doivent être trempés, puis cuits dans l’eau avant que l’on puisse les déguster. Jetez l'eau de trempage et les rincer ensuite abondamment avant de les faire cuire. Ajoutez une petite cuillérée de bicarbonate de sodium pour réduire la cuisson.

Sec et bouilli, c'est le légume des cuisines méditerranéennes, on le trouve dans le couscous et les tagines, dans le houmos (purée froide), et dans les salades.

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Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 23 juillet 2008.
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