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Chou blanc du pays, la piece environ 1 KG

2.80EUR

par Marie Christine Date d'ajout : mardi 23 mars 2010
Chou blanc aux lardons fumés, recette proposée par Odelices.com :

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients
1 petit chou blanc
200 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe et demi de vinaigre
Préparation
1. Enlevez les feuilles abîmées du chou, lavez-le puis coupez-le en fines lanières après avoir ôté la partie dure du trognon.
2. Faites une vinaigrette bien moutardée (mais pas trop vinaigrée). Mettez le chou dans cette sauce.
3. Faites fondre les lardons dans une poêle sans ajouter de graisse. Versez-les sur la salade de chou. Mélangez et servez immédiatement.

Classement : 5 sur 5 étoiles ! [5 sur 5 étoiles !]
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