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Betterave rouge crue, le kilo
(à commander 48h avant)

2.95EUR

Origine  Provence.

 

La betterave rouge fait partie des légumes-racines riches en glucides (8 à 10 g aux 100 g, surtout du saccharose), et assez énergétiques (40 kcalories pour 100 g).

C’est un légume intéressant comme aliment de diversification minérale et vitaminique.

Ses minéraux et oligo-éléments sont abondants et variés. Elle renferme de nombreuses vitamines,

en particulier de la vitamine B9 ou acide folique (qui atteint un taux élevé de 83 µg aux 100 g) et de la vitamine C (5 à 10 mg aux 100 g). La betterave est aussi une bonne source de fibres insolubles efficaces pour stimuler le fonctionnement des intestins.

Recettes actuelles : 3
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 16 janvier 2008.
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