Pourquoi mettre l'avocat au menu ?
- Sa chair onctueuse et son goût fin n’ont pas leur pareil.
- Ses lipides sont surtout des monoinsaturés, de « bons » gras pour la santé cardiovasculaire.
- C’est une source très élevée de fibres alimentaires.
Petite astuce pour éviter qu'une préparation à base d'avocat ne noircisse: Sans ajouter de citron, il faut tout simplement mettre le noyau de l'avocat au milieu de la préparation et l'enlever juste au moment de servir..
Varieté Hass Origine: PEROU
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